Review of: Jausenspeck

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On 14.01.2020
Last modified:14.01.2020

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Jausenspeck

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Jausenspeck, Wurzelspeck geselcht

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Rückenspeck wird roh und ungeräuchert als Grüner Speck und wie Bauchspeck auch gepökelt , geräuchert , getrocknet und gegart angeboten.

Frühstücksspeck Bacon ist gepökelter und geräucherter Rücken- oder Bauchspeck mit Anteilen von darunterliegendem Fleisch. Dieser Artikel behandelt das Fettgewebe.

Zu weiteren Bedeutungen siehe Speck Begriffsklärung. Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen beispielsweise Einzelnachweisen ausgestattet.

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